Nachdem wir Frankreich, Deutschland und Italien bereits kurz vorgestellt hatten, fehlt nun nur noch die Vorstellung eines der großen europäischen Weinländer: Spanien. Die Spanier gelten seit jeher als ein Volk der Genießer, die zu Speis und Trank nicht nein sagen. Spanier trinken im Durchschnitt 32 Liter Wein über das Jahr gesehen. Daher hat auch der Weinanbau eine sehr lange Tradition, die mittlerweile 3000 Jahre aufweisen kann. Trotz dieser Tradition ist es noch nicht so lange her, dass der spanische Weinanbau nicht den allerbesten Ruf hatte. Bis auf wenige Ausnahmen galten die iberischen Weinerzeugnisse als eher leicht, harmlos; schlichtweg langweilig und von minderer Qualität. Wie das gesamte Land erlebten auch die Winzer schwere Zeiten unter der Franco-Diktatur. Vor allem der gesteigerte Export der Weine ins Ausland und die damit einhergehende Neuausrichtung des Anbaus nach der Öffnung zu Europa erhöhte die Qualität der spanischen Weine. Auch weil die europäische Gemeinschaft den spanischen Weinanbau finanziell unterstützte.
Dank Förderung schnell Verbesserungen im Weinanbau
Weinanbaugebiet in Lanzarote, Spanien. (Quelle:marcp_dmoz/flickr)
Die spanischen Winzer nutzten das Geld effektiv und vor allem schnell und setzten auf neuere Techniken in Anbau und Lagerung. Rasch konnten viele Anbaugebiete einen sehr guten Ruf erwerben. Neben der Region Rioja, die auch zuvor schon einen herovrragenden Ruf inne hatte, waren dies untere anderem Toro oder das Priorat. Neben neuer Technologie gab es auch ein Umdenken in der grundsätzlichen Strategie: Weg von der Masse, hin zur Klasse.
Spanien bietet viele äußerst fruchtbare und ergiebige, allerdings schwer zu bewirtschaftende Höhenanbaugebiete. Auch diese wurden von den Weinbauern nach und nach erschlossen und boten eine neue Art von Qualität des Weines. Auch dank diesen neuen Gebieten kann Spanien die größte Weinanbaufläche der Welt vorweisen (auch wenn man sich im Ertrag Italien und Frankreich geschlagen geben muss, was u.a. an den teilweise doch zu trockenen Böden liegt). Stärker als die anderen großen Weinländer Frankreich und Italien konzentriert man sich aber in Spanien auf spezielle einheimische Weinregionen und spart mit dem Anbau internationalen Varianten.
Spanischer Wein: Hervorragender Ruf und große Auswahl
Doch der regionale Wein aus Spanien hat wieder überall auf der Welt einen hervorragenden Ruf und daher ist es auch nur sinnvoll, sich auf diese zu konzentrieren. Für den Weinkenner bieten die spanischen Anbaugebiete eine große Auswahl an Weiß- und Rotweinen gleichermaßen.